Die Höhle der Löwen Frau Poppes Würzbasis Frikadellen klassische Art 6er-Set | Ohne Konservierungsstoffe, Palmöl, aus 100 % natürlichen Zutaten www.fraupoppes.de
Schritt 1
Die Gewürzbasis einige Minuten in lauwarmem Wasser einweichen und dann die Brotwürfel mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 2
Gemischtes Hackfleisch und ein Ei vorsichtig unterkneten und in die gewünschte Form bringen.
Veggie-Patties werden mit gekochten Kidneybohnen zubereitet.
Schritt 3
Etwas Öl oder Butter in einer Bratpfanne erhitzen und bei mittlerer Hitze einige Minuten von allen Seiten anbraten.
Wo Kaufen?
Frau Poppes aus Neu Wulmstorf
Thomas Leiendecker (Küchenchef und Gründer von Frau Poppes) wurde von seiner Schwiegermutter inspiriert: „Sie ist eine ganz besondere Frau!“ Angelika Poppe erlernte im Alter von 15 Jahren den Beruf der Hauswirtschafterin und Fleischereifachverkäuferin. Im Alter von 20 Jahren heiratete sie und erwartete kurz darauf ihr erstes Kind.
Das Glück schien perfekt. Doch nur zwei Jahre später änderte sich ihr Leben grundlegend: Angelika Poppe verlor bei einem schweren Autounfall ihr Augenlicht. Doch die junge Mutter ließ sich davon nicht unterkriegen und kochte weiter für ihre Familie: „Da ich nicht mehr nach Rezepten kochen konnte, habe ich einfach viel ausprobiert. So sind Klassiker wie meine Frikadellen entstanden, die ich immer wieder machen musste.“ Nicht leicht für Thomas Leiendecker, der seine Ausbildung bei.
Würzbasis
Beim Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann, kulinarisch zu beeindrucken: „Aber Angelika hat es mit ihren Frikadellen geschafft: Sie sind unglaublich fluffig und perfekt ausbalanciert. Für mich war sofort klar, das kann nicht nur ein Rezept für ihre Küche sein, das muss die ganze Welt kennen.“ So entwickelte er Frau Poppes Frikadellen-Mix: „Eine Würzbasis, mit der jeder das perfekte Frikadell à la Angelika herstellen kann, und das mit viel weniger Aufwand. Die für die fluffige Konsistenz so wichtigen Brotwürfel, die ganzen Gewürze, Salz und Pfeffer sind bereits in jeder Packung enthalten.“ Derzeit gibt es vier verschiedene Geschmacksrichtungen im Sortiment. „Alle werden mit hundertprozentig natürlichen Zutaten hergestellt. Wir verwenden keine Konservierungsstoffe, Palmöl oder Geschmacksverstärker“, sagt Angelika Poppe. Geschmacklich hat Frau Poppes alle Löwen überzeugen können, aber ob sie auch von dem Sortiment begeistert sind? Für eine Investition von 150.000 Euro bieten Angelika Poppe und Thomas Leiendecker 20 Prozent ihrer Firmenanteile an.
Wird auch gesucht: Frau Popes, Poppez, Popez, Poppel
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Frikadellen und Bratlinge